韓系生活 Yuan

讓人情不自禁想下廚的鍋具【MODORI 玄黑平底鍋組】
只有自己在家，也別忘了該有的生活儀式感！

無聊的星期六下午，一個人看韓劇看著看著.....就突然好想吃韓式啊😱
想起之前購入的鍋具都還沒用過，行動派的媛編就立刻前往超市買食材

然後原本悠閒的休假日，立刻變成繁忙的烹飪日，哈哈

首先媛編要先承認自己是廚房白痴，
煮水餃都會破掉的那種程度（（哈哈哈哈
經過此次的下廚經驗，發現一組好的鍋具真的可以拯救不會下廚的人，
在分享此次的下廚經驗前，必須先大力推薦一下這組厲害的鍋具！






 

【MODORI 玄黑平底鍋組】
首先先介紹這品牌是韓國的牌子，
品牌名稱【MODORI 모도리】在韓文意指“沒有缺點，精明能幹的人”，
品牌宗旨是“打造讓人想逗留的廚房”，
先不講產品本身好不好用，單看整個品牌呈現的形象，
就讓媛編不爭氣的想掏錢購買了（（女人的錢很好騙😬

媛編購入的這組是“玄黑平底鍋組”
以下為官網介紹：
同時融合了”不沾鍋””不鏽鋼鍋”和”鑄鐵鍋”的優點，
完美阻擋有害物質，可長久使用的塗層，熱保存力好。
適用於瓦斯爐、電磁爐(含IH爐、黑晶爐及電陶爐) 及加熱板等熱源

媛編自己使用後的感覺：
鍋具本身蠻輕的，媛編單手可輕鬆拿起，((除了24cm平底鍋有一點重量外
這點對女生來說很加分，想翻炒時不會太吃力，
另外鍋具本身導熱蠻快的，大小也很剛好，
還有鍋蓋設計完美密合，且有設計一個小孔散熱，讓湯不會容易液出！

接下來讓媛編細細介紹，
就算是廚房白痴，也能靠給力的鍋具，煮出一桌韓式料理，
韓式生活儀式感有可以自己給自己啊～～

【玄黑平底鍋組＿平底鍋24cm】
【玄黑平底鍋組＿平底鍋蓋子24cm】

要用這鍋子做 <春川辣炒雞>

食材：里肌肉400g / 高麗菜1/2 / 洋蔥1個 / 馬鈴薯1個
釀製醬料：醬油2T / 辣椒醬 4T / 辣椒粉 2T / 料酒 2T / 胡椒粉一點點
調製醃製醬料，再將雞肉塗抹均勻醃製15分鐘左右（如下圖）

第一步：放入一匙油，熱鍋
第二步：丟入醃製雞腿肉，翻炒五分鐘
第三步：將雞肉煎熟後，丟入其他食材拌炒
第四步：蓋上鍋蓋，悶個3-5分鐘
第五步：開蓋微拌炒 ((確定馬鈴薯已軟
最後依照自己口味，可再加入乳酪絲
（步驟如上示意圖）

【玄黑平底鍋組＿湯鍋18cm】

要用這鍋子做 <泡菜鍋>


食材：(康寶)韓式泡菜料理湯包 / 高麗菜1/2 / 洋蔥1個 / 豆腐 1盒 / 美白菇1包 ／ 韓式拉麵（可加入自己要的食材）



第一步：將泡菜火鍋湯底倒入鍋內，加入200cc的水
第二步：開火蓋上鍋蓋待煮沸
第三步：確認煮沸後，再放入其他食材
第四步：再蓋上鍋蓋，悶個15分鐘
第五步：確認食材都已煮熟後，就可以開動囉
水量可依照自己喜好調整
（步驟如上示意圖）

【玄黑平底鍋組＿方形平底鍋18x13cm】

要用這鍋子做 <玉子燒>

第一步：加入少量油，均勻熱鍋
第二步：倒入蛋液鋪平鍋底，稍微凝固後，以三卷是捲起
以上步驟重複三次，即可完成玉子燒
（步驟如上示意圖）

能讓媛編順利完成這三道韓式料理，
主要都是多虧這厲害的【MODORI玄黑平底鍋組】,
讓週末的夜晚帶著儀式感配著韓劇，過了很chill的夜晚～


【MODORI玄黑平底鍋組】
購買連結傳送門：https://bit.ly/3GEseME